Шорбат румман, известный иракский суп, удивляет своим насыщенным вкусом и цветом. Этот ярко-красный деликатес объединяет в себе сочный гранатовый сок и разваренные зерна желтого колотого гороха, что создает поистине уникальное блюдо, которое стоит попробовать.
Идеальное сочетание ингредиентов
Для приготовления шорбата румман потребуется:
- 2 литра воды
- 300 мл гранатового сока
- 300 г говяжьего фарша
- 100 г сухого колотого гороха
- 1 головка репчатого лука
- 50 г свежей петрушки
- Оливковое масло, душистый молотый перец, молотая корица, сахар, соль по вкусу
Этапы приготовления
Шорбат румман – это не просто блюдо, а гастрономическое путешествие в культуру Ирака. Приготовление этого супа требует немного времени и терпения, но результат обязательно порадует.
