Ищете быстрый и простой способ порадовать близких сладостями? Этот торт, который готовится на сковороде, станет настоящей находкой для любой хозяйки. Убедитесь сами: его приготовить быстро, а результат удивит даже самых взыскательных гурманов, сообщает канал "Виктория Радзевская - Дачные секреты".
Ингредиенты для теста и крема
Для теста:
- 400 мл сгущенного молока
- 1 яйцо
- 3 стакана муки
- 0,5 ч. л. соды
- Уксус или лимонный сок для гашения соды
Для заварного крема:
- 500 мл молока
- 2 ст. л. муки
- 1 стакан сахара
- 2 яйца
- 200 г сливочного масла
- Ванильный сахар по вкусу
Как приготовить торт
Начните с подготовки теста: смешайте сгущенное молоко с яйцом, добавьте муку и гашеную соду. Перемешайте до однородного состояния, а затем разделите тесто на восемь равных частей. Каждую часть раскатайте в тонкий пласт, сделайте проколы вилкой и обжаривайте на сковороде по одной минуте с каждой стороны. Важно следить за тем, чтобы коржи не подгорели: как только на поверхности появятся пузырьки, переверните на другую сторону.
Теперь приготовьте крем: в кастрюле соедините сахар, муку, молоко, яйца и ваниль. Варите на медленном огне, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет. После этого добавьте сливочное масло и снова тщательно перемешайте.
Сборка и подача
После того как коржи будут готовы, смазывайте их кремом и укладывайте друг на друга. Верхний слой также покройте кремом. Для дополнительной красоты можно украсить торт крошками от оставшихся коржей. В завершение поместите десерт в холодильник на несколько часов — так он лучше пропитается.
Если нет времени на заварной крем, можно просто смазать коржи сгущенным молоком: торт получится не менее вкусным.
