Что нельзя есть при анемии: советы кардиолога

Анемия это состояние, когда уровень гемоглобина в крови падает ниже нормальных значений. Это может приводить к таким симптомам, как усталость, пониженное артериальное давление и даже выпадающие волосы. В то время как определенные продукты питания могут помочь облегчить симптомы, другие, наоборот, могут усугубить ситуацию.

Продукты, мешающие усвоению железа

Некоторые из наиболее распространенных продуктов, которые могут негативно повлиять на уровень гемоглобина, включают:

• Чай и кофе эти напитки содержат таннины, которые препятствуют усвоению железа.
• Молочные продукты кальций, содержащийся в молоке, может затруднять абсорбцию железа, особенно растительного происхождения.
• Злаковые с высоким содержанием клетчатки в них могут содержаться фитаты, которые мешают усвоению важного элемента.

Продукты, повышающие уровень гемоглобина

Чтобы улучшить состояние при анемии, важно включать в рацион следующие продукты:

• Красное мясо и печень они являются отличными источниками гемового железа, которое легче усваивается организмом.
• Темные листовые овощи шпинат, брокколи и другие зелёные овощи содержат железо и много витаминов.
• Фрукты, богатые витамином С цитрусовые, клубника и киви помогут повысить усвоение железа из растительных источников.