Лимонно-медовые куриные ножки
Приготовление этого блюда станет настоящим гастрономическим приключением. Лимонно-медовые куриные ножки легко готовятся и порадуют всех за столом. Главное сделать правильный выбор гарнира, который может быть любым: картофель, рис, овощи или даже макароны. И не забудьте про холодное пиво в компанию!
Ингредиенты
- Куриные ножки: 850 г (6 шт.)
- Мед: 4 ст. л. (желательно светлый)
- Лимоны: 2 шт. (для сока и цедры)
- Чеснок: 2 головки
- Кинза: пучок (для подачи)
- Перцы: 2 шт. (по вкусу)
- Паприка копченая: 2 ст. л.
- Сушеная петрушка: 1 ст. л. (вместо нее подойдет тимьян)
- Соль и перец: по вкусу
- Соус Табаско: по желанию
Приготовление
Начнем с предварительной подготовки куриных ножек: доведите воду в кастрюле до кипения, добавьте курицу и варите всего 7 минут. Затем слейте воду и обсушите ножки.
В это время займитесь лимонами: натрите цедру, а потом выжмите сок. Чеснок очистите, оставив головки целыми, и разрежьте их пополам.
Разогрейте сковороду с растительным маслом. Добавьте туда лимоны и чеснок, а затем куриные ножки. Обжаривайте на среднем огне по 4-5 минут с каждой стороны до золотистой корочки.
Когда курочка подрумянится, посыпьте ее паприкой и сухой зеленью. Затем влейте мед и лимонный сок, добавьте соус Табаско и аккуратно перемешайте. Готовьте на небольшом огне, пока соус не загустеет, это займет 15-20 минут.
После завершения приготовления выложите курицу на тарелку, посыпьте свежей кинзой, и ваше блюдо готово к подаче. Этот замечательный рецепт отлично подходит как для куриных ножек, так и для других частей курицы: крыльев или бедер.