Десерты с интригующими историями
Каждый кулинарный шедевр имеет свою неповторимую историю, и десерты здесь не исключение. На протяжении веков появление сладких лакомств становилось истинным событием. Интересные факты о некоторых из них, которые известны на весь мир, предлагают взглянуть на сладости с новой стороны.
Мороженое: от Древнего Китая до Французских дворян
Мало кто знает, что мороженое было изобретено в Китае задолго до того, как европейцы узнали о нем в эпоху Великих географических открытий. С традициями холодных десертов Запад познакомил Марко Поло, который привез из Азии этот уникальный рецепт. На протяжении нескольких веков мороженое оставалось роскошью, доступной лишь итальянской аристократии, которая тщательно хранила его секрет. Ситуация изменилась в XVII веке, когда Екатерина Медичи, ставшая женой французского короля Генриха II, привезла с собой повара, специализировавшегося на мороженом. Это лакомство быстро завоевало популярность среди французской элиты, и иметь в своем окружении мороженщика стало признаком высокого статуса.
Булочка Бриошь: символ исторических событий
Бриошь ассоциируется с одним из важнейших моментов в политической истории Франции XIII века. Тогдашняя королева Мария-Антуанетта, известная своей страстью к роскоши и праздникам, не пользовалась любви простого народа. Легендарная фраза Пускай едят пирожные, предположительно произнесенная в ответ на жалобы о нехватке хлеба, поспособствовала ее падению в глазах обществе. На самом деле, речь в оригинале шла именно о бриоши, которые были недоступным деликатесом для большинства. Несмотря на то, что современные историки сомневаются в истинности этой фразы, высокомерие королевы сыграло свою роль в её трагической судьбе.
Карамель и шоколад: сладости с историей
Карамель, оказавшаяся в Японии лишь в 1543 году благодаря португальским миссионерам, до этого использовалась местными жителями как лекарство. Японцы не имели десертов, а о сладком сахаре узнали только спустя несколько столетий. Сошедшие с португальских кораблей сладости быстро завоевали популярность, став желанным угощением для японцев всех сословий.
Что касается шоколада, его открытие принадлежит испанцам, которые привезли его в Европу во время своих путешествий. Они преобразовали изначально горький напиток в сладкое лакомство, которое моментально стало объектом вожделения среди аристократии. Рецепт шоколада долгое время оставался тайной, пока испанцы не решили поделиться им с Францией в качестве жеста дружбы.
В итоге, узнайте больше о разнообразии десертов в ТД ЛФБ, где собраны сладости на любой вкус!