Восхитительная брокколи с нежной кунжутной заправкой

Брокколи настоящий чемпион среди овощей: она полна витаминов и антиоксидантов. И когда к ней добавляется кунжутная заправка, блюдо обретает неповторимый вкус и незабываемую пикантность. Этот гарнир не только украсит ваше основное блюдо, но и может стать легким перекусом в любое время.

Подготовка: легкость и скорость

Приготовление этого гарнира не требует сложных манипуляций и занимает всего 20 минут, делая его идеальным вариантом для занятых людей.

• Подготовка ингредиентов 10 минут
• Приготовление 10 минут

Общее время: 20 минут.

Ингредиенты для двух порций

• Брокколи 400 г
• Кунжутное масло 20 мл
• Соевый соус 20 мл
• Мед 1 ч. ложка
• Чеснок 2 зубчика
• Кунжут 2 ст. ложки
• Лимонный сок 1 ст. ложка
• Острый перец по вкусу

Пошаговая инструкция по приготовлению

Шаг 1: Подготовка брокколи

• Разделите брокколи на небольшие соцветия и промойте под леденящей водой.
• Кипятите воду с добавлением щепотки соли и опустите брокколи на 2-3 минуты, после чего перенесите в ледяную воду, чтобы она сохранила яркий цвет и хрусткость.

Шаг 2: Приготовление заправки

• В миске смешайте кунжутное масло, соевый соус, мед и лимонный сок.
• Измельчите чеснок и добавьте в смесь. По желанию, введите немного острого перца для остроты.
• Поджарьте кунжут на сухой сковороде 1-2 минуты до золотистого цвета и добавьте к заправке.

Шаг 3: Сборка блюда

• Дайте брокколи немного обсохнуть и переложите в глубокую миску.
• Полейте заправкой и тщательно перемешайте.
• Оставьте на 5-10 минут для насыщения вкусов.

Полезные советы

• Не переваривайте брокколи она должна оставаться хрустящей.
• Добавьте молотый черный перец или сушеный имбирь для более глубокого вкуса.
• Вегетарианцы могут заменить мед на кленовый сироп.
• Орехи, такие как грецкие или кешью, сделают это блюдо еще более аппетитным.

Брокколи с кунжутной заправкой это не только полезно, но и необычайно вкусно. Эти овощи могут стать как легким ужином, так и украшением любого праздничного стола. Откройте для себя этот простой и ароматный рецепт!