«Приправный отвар»: как приготовить маринад на кипятке для шашлыка, раскрыл шеф-повар
7 февраля 2026, 20:42
Каких только маринадов для замачивания шашлыка не существует в кулинарном мире. А вот на YouTube-канале Allmedia шеф-повар поделился простым рецептом маринада, который, к слову, он получил от своего подписчика из Узбекистана.
Этот рецепт как нельзя лучше подойдет тем, кто не любит лук: его здесь как раз нет.
Что надо?
? Свинина - 2 кг.;
?? Кипяток - 250 мл.;
?? Масло растительное - 50 гр.;
?? Любимые приправы - 3-4 ст.л.
Как готовить?
? Приправы разводим в почти кипятке (можно сказать делаем приправный отвар);
?? Заливаем мясо приправным отваром, перемешиваем;
?? На три часа убираем мясо в холодильник; жидкость должна впитаться в мясо почти полностью;
?? Жарим, как привыкли с улыбкой и с желанием всех порадовать.
Источник: Городовой