Такой пышный омлет вы еще не готовили: блюдо получится воздушным как облако
7 февраля 2026, 23:41
Пока российские хозяйки ломают голову, как сделать пышный омлет, во Франции уже вовсю пользуются этим рецептом. По легенде воздушное блюдо из яиц под названием Пуляр создали еще в 19 веке и готовили для постояльцев одного из отелей. С тех пор этот омлет стал настоящим хитом по всему миру.
Вам понадобятся:
- яйца куриные 4 шт.,
- масло сливочное 20 г,
- соль по вкусу.
Возьмите яйца, и отделите желтки от белков. Сначала необходимо смешать желтки с солью, доведя их вилкой до однородной консистенции. В отдельной емкости взбейте белки до образования пышной пены.
Выложите на сковороду желтки, а сверху поместите белки. Не забудьте разровнять массу лопаткой. Готовьте омлет под крышкой на медленном огне пять-семь минут, советует дзен-канал Будьте здоровы!. Приятного аппетита!
Источник: Городовой