На кухне слышен аромат свежеприготовленного супа, который аккуратно наполняет комнату теплом и спокойствием. Кукурузный суп с кокосовым молоком — это не просто блюдо, а настоящая находка для уютного вечера.
Ингредиенты:
- кукуруза замороженная — 800 г
- бульон овощной — 600 мл
- луковый порошок — 4 ч.л.
- паприка — 4 ч.л.
- молотый перец чили — 1 ч.л.
- кокосовое масло — 300 мл
- куркума — 2 ч.л.
- свежий красный перец чили — 1 шт.
- начос — 80 г
Приготовление:
1. Начните с того, что доведите овощной бульон до кипения, после чего добавьте кукурузу и доведите до кипения.
2. Приправьте суп солью, луковым порошком, паприкой и перцем чили по вкусу, помешивая, готовьте около 10 минут.
3. Влейте кокосовое молоко и прогревайте еще 3-4 минуты, создавая удивительный аромат.
4. Затем используйте блендер, чтобы превратить суп в однородное пюре.
5. Мелко нарежьте свежий перец чили. Не забудьте помыть руки и нож после этого шага.
6. Разлейте суп по тарелкам и подавайте с начос, посыпав нарезанным перцем чили по желанию.
Приятного аппетита!
