Ностальгия по детству: Простой рецепт ежиков из фарша с рисом

Готовите ли вы с любовью или просто хотите порадовать близких вкусным блюдом? Ежики из фарша с рисом это не просто еда, это кусочек детства, который вернет приятные воспоминания. Быстро, просто и совсем несложно, это блюдо готовится всего за 40 минут и станет яркой точкой в вашем меню. Давайте разберем, какие ингредиенты понадобятся и как их подготовить.

Необходимые ингредиенты для ежиков

• Фарш 300 г
• Рис 200 г
• Яйцо 1 шт.
• Морковь 1 шт.
• Кетчуп 1 ст. ложка
• Лук репчатый 1 шт.
• Специи по вкусу
• Лук зелёный по желанию
• Соль по вкусу
• Перец по вкусу
• Растительное масло для жарки
• Бульон для тушения
• Мука для обсыпки

Кулинарные шаги к идеальным ежикам

Начнем с основной части: нужно тщательно перемешать фарш с предварительно отваренным до полуготовности рисом. Затем, чтобы добавить в блюдо взрыв вкуса, в массу вводится яйцо, соль, перец и любые специи по желанию.

Лук нарезается полукольцами, а морковь соломкой. На сковороде разогревается растительное масло, куда отправляются овощи для жарки. Как только они станут мягкими, добавляется ложка кетчупа для аромата и красивого оттенка.

Сформируйте из мясной смеси небольшие ежики, обваляйте их в муке, чтобы получилась аппетитная корочка. Обжарьте в сковороде до золотистой корочки, затем добавьте бульон, и как только он закипит, закройте крышку и тушите ещё 30 минут на медленном огне. Для подачи хорошо подойдет свежий зелёный лук, который не только украсит блюдо, но и добавит свежесть конечному вкусу.

Таким образом, ежики из фарша с рисом станут не только вкусным, но и запоминающимся блюдом для всей семьи. Приятного аппетита!