Когда собирать картошку: советы по уборке и сохранению урожая
Скоро наступит зима, и владельцам дачных участков предстоит важная задача уборка картофеля. Понимание этапов этого процесса обеспечит сохранность урожая и предотвратит преждевременное порчу клубней. Как правильно определить время для сбора и что нужно учесть при подготовке урожая к хранению?
Оптимальное время для уборки
Провидцы огородники рекомендуют начинать сбор картофеля, когда ботва приобретает желтоватый оттенок и начинает обмякать. Для самых ранних сортов этот момент наступает примерно через 60-80 дней после высадки, тогда как для поздних сортов требуется 90-120 дней. Готовые к сбору клубни характеризуются прочной кожицей, которая не повреждается при легком касании.
На средней полосе России уборку нужно планировать в конце августа или начале сентября. Задержка с этой задачей может привести к ущербу от дождей, способствующих гнили и другим заболеваниям клубней.
Технология уборки и сортировка урожая
Уборку следует проводить в сухую погоду, когда почва слегка подсохла. Одним из лучших инструментов для этого являются вилы они минимизируют риск повреждения клубней. Во время выкапывания необходимо работать осторожно, подкапывая кусты, чтобы извлечь все клубни целиком.
После сбора урожая картофель следует сортировать. Клубни делятся на несколько категорий: крупные (90 г и более), средние (50-80 г), мелкие (до 30 г) и поврежденные, которые отбраковываются. Крупные и средние клубни можно сохранить для употребления, а лучшую часть средних стоит отобрать на семена. Мелкие клубни часто используется для кормления животных.
Условия хранения и профилактика заболеваний
Правильная подготовка урожая к хранению критически важна. Картофель перед закладкой на хранение следует тщательно просушить, оставив его на несколько часов под открытым небом, а затем перенести в укрытие. Оптимальная температура для хранения от +2 до +4 градусов, при излишней теплоте клубни начнут прорастать.
Влажность в помещениях для хранения должна колебаться от 85 до 90%. Также стоит избегать хранения картофеля рядом с яблоками, так как они выделяют этилен, провоцирующий прорастание. При наличии высокой влажности можно использовать гипс или известь для лечения клубней, предотвращая гниение.
Соблюдение этих рекомендаций поможет не только сохранить урожай, но и продлить срок хранения картофеля до весны.