Как успешно подготовиться к новогоднему застолью за два дня

Предновогодние дни это не только волшебное время, но и возможность избежать лишней суеты. К 31 декабря можно подойти с легкостью и насладиться процессом накрытия стола. Многим известно, как бывает сложно, когда готовка затягивается до последнего момента, и праздник начинается с усталости. Однако организовав все заранее, можно провести этот день в спокойной обстановке, а не на кухне.

1. Маринованная рыба и холодные закуски

Первое, что стоит подготовить заблаговременно рыбу и различные холодные закуски. Рекомендуется заранее замариновать:

• скумбрию или сельдь;
• слабосолёную рыбу;
• закуски с рыбой без майонеза.

Такие блюда могут сохраняться в холодильнике несколько дней и к 31 декабря достигают идеального вкуса.

2. Запечённое мясо без спешки

Запекаем мясо будь то свинина, индейка или курица заранее, что упрощает процесс. 30 декабря стоит:

• запечь мясо целым куском;
• дать ему остыть;
• убрать в холодильник, хорошо закрыв упаковку.

Такое мясо можно легко нарезать холодной закуской или быстро разогреть в день праздника, при этом оно не теряет своих вкусовых качеств.

3. Соусы и заправки

Соусы и заправки играют важную роль в праздничном меню. Чтобы сэкономить время в день праздника, стоит заранее приготовить:

• чесночные соусы;
• сметанные и сливочные заправки;
• соусы к мясу и рыбе.

Когда всё заранее готово, 31-го не придётся искать блендер или спешить с подготовкой.

4. Салаты, но не все

Августовские основы для салатов лучше подготовить заранее. 30 декабря стоит:

• отваривайте и запекайте овощи;
• натирайте их и храните отдельно;
• нарезайте мясо, курицу или рыбу.

Так, 31-го салаты можно собрать всего за 1015 минут, сохранив их свежесть и привлекательный вид.

5. Выпечка и десерты

Если запланированы кексы и печенье, стоит позаботиться о выпечке заранее. 29 декабря лучше:

• испечь кексы;
• приготовить бисквиты;
• сделать печенье.

Такое угощение отлично хранится, и празднику остаётся только украсить изделия.

Организованный подход к подготовке значительно облегчает день праздника и создает хорошее настроение. 31 декабря это день, когда можно наслаждаться временем с близкими, а не оказываться в утомительном процессе готовки.