Необычный способ приготовления шашлыка: как заварной чай изменит ваш вкус

Шашлычный сезон в самом разгаре, и тот, кто уже попробовал множество разнообразных видов шашлыка, может рискнуть удивить себя необычным рецептом с использованием да, именно так заварного черного чая. Этот ингредиент добавит уникальные нотки, а мясо станет невероятно сочным и ароматным.

Чайный маринад прекрасно подходит не только для куриных крылышек, но и для свинины, открывая новый мир вкусов и наслаждений.

Как приготовить оригинальный маринад для куриных крыльев

Для того чтобы создать исключительный шашлык из куриных крыльев, понадобятся:

• Куриные крылья 10 штук (необходимо удалить последний небольшой сустав);
• Около 1,5 литра воды;
• 60 граммов листьев черного чая;
• Итальянские травы, соль, розмарин по вкусу;
• 2 зубчика чеснока.

Сначала нужно заварить крепкий черный чай и дождаться его остывания. Чеснок следует нарезать тонкими пластинами и добавить к остывшему чаю вместе с другими ингредиентами солью, травами и розмарином. Эту смесь необходимо хорошенько перемешать и дать настояться.

После этого куриные крылья заливаются чайным маринадом и оставляются при комнатной температуре на 2 часа. Результат порадует: крылышки получатся невероятно сочными и ароматными.

Как готовится необычный маринад для свинины

Тем, кто предпочитает свинину, также не стоит расстраиваться. Чтобы приготовить шашлык из свинины, потребуется:

• Около 2 кг свинины с жирком;
• Примерно 2 литра воды;
• 70 граммов листьев черного чая;
• 4 луковицы;
• Соль, перец, розмарин по вкусу.

Для начала нужно закипятить воду и заварить чай, дождавшись его полного остывания. Мясо нарезается на небольшие куски, а лук толщиной в кольца. В мясе смешиваются специи, после чего добавляются луковые кольца. Все тщательно перемешивается.

Процеженный остывший чай вливается в мясо, следя за тем, чтобы он полностью покрывал его и лук. Затем емкость плотно закрывается и отправляется в холодильник на ночь. Такой подход гарантирует, что мясо станет сочным и нежным, а шашлык поразит вашей компании своими вкусовыми качествами.