Крекеры с маком и чеддером: просто и вкусно

Подготовим аппетитные крекеры с маком и насыщенным вкусом чеддера. Эти закуски идеально подойдут как для повседневного перекуса, так и для праздничного стола, сообщает канал.

Ингредиенты и приготовления

Для начала соберите все необходимые ингредиенты:

• Пшеничная мука
• Кукурузная мука
• Мак
• Соль
• Разрыхлитель теста
• Масло
• Чеддер
• Яйцо
• Холодная вода

Для начала совместите пшеничную и кукурузную муку, добавив мак, соль и разрыхлитель. В отдельной миске нарежьте масло кубиками и аккуратно перемешайте его с мучной смесью, добиваясь однородного состояния.

Формирование и выпечка

Теперь добавьте натертый сыр чеддер и 4 столовые ложки холодной воды. Тщательно перемешайте, а при необходимости добавьте еще немного воды, если тесто кажется слишком сухим.

Далее, выложите тесто на рабочую поверхность и раскатайте его, складывая пополам и повторяя эту процедуру несколько раз. После этого раскатайте до тонкого пласта и разделите его на две части. Заверните каждую в пленку и уберите в холодильник на час.

Перед началом выпечки преднагрейте духовку до 200 градусов. На присыпанном мукой столе раскатайте пласт теста и, используя нож или формочки, вырежьте крекеры в форме луны. Излишки теста можно снова раскатать.

Слегка взбейте яйцо с одной столовой ложкой теплой воды и смажьте ею крекеры. Чтобы добавить оригинальности, проткните их вилкой в нескольких местах и посыпьте крупной солью.

Пеките крекеры в заранее нагретой духовке в течение 12-14 минут, пока они не станут золотистого цвета. Дайте им немного остыть и повторите процесс с оставшимися кусками теста.

Эти хрустящие крекеры подойдут практически к любому блюду. Приятного аппетита!