Курица с фасолью и зеленые щи на мангале

1 марта 2026, 16:13

Для поклонников элегантного дизайна и высококачественного исполнения идеальным вариантом станет печь-мангал, которая легко вписывается в любой ландшафт. Данное изделие не только радует глаз, но и предлагает множество преимуществ.

Печь изготовлена из качественной стали толщиной 3 мм, а ее каркас выполнен из прочного квадратного профиля. Внешняя поверхность покрыта термостойкой краской, способной выдерживать температуры до +700 градусов. Конструкция устойчива и не перевернется даже под сильным ветром.

Курица со стручковой фасолью

Ингредиенты:

  • Зеленая стручковая фасоль 1,5 кг
  • Курица тушка около 2,5 кг
  • Пять спелых помидоров
  • Три крупные луковицы
  • 5-6 зубчиков чеснока
  • Полстакана растительного масла
  • Соль, зелень, черный молотый перец по вкусу

Способ приготовления

  • Курицу нарезать на порционные куски: отделить крылья и ноги, каждую ногу разделить на бедро и голень. Все куски промыть и обсушить.
  • Разогреть казан на костре, добавить растительное масло и обжарить лук до золотистой корочки. Извлечь лук.
  • Обжарить куски курицы до румяной корочки, постоянно помешивая.
  • Добавить в казан кипящую воду до половины покрытия мяса, уменьшить огонь и тушить под крышкой около 40 минут.
  • Подготовить фасоль, нарезав стручки на три части, и ввести их в казан вместе с нарезанными помидорами и оставшимся луком. Посолить, добавить специи и оставить тушиться на полчаса.
  • Проверить готовность фасоли и подавать блюдо, украсив зеленью.

    • Зеленые щи

    Ингредиенты:

    • Картофель 1 кг
    • Репчатый лук 300 г
    • Морковь 400 г
    • Сушеные грибы 150 г
    • Растительное масло 0,5 стакана
    • Вода 3,5-4 литра
    • Шесть лавровых листиков
    • Соль, перец по вкусу
    • Свежий щавель и молодая крапива по 200 г

    Способ приготовления

  • Овощи подготовить: картошку нарезать крупными кубиками, натереть морковь, а щавель и крапиву мелко нарезать.
  • На растительном масле обжарить лук и морковь, затем добавить воду и довести до кипения.
  • Добавить картофель, специи и грибы, варить до готовности. Потом ввести крапиву и щавель, проварить еще чуть-чуть для насыщенного вкуса.
    • Источник: ГЕОРГИЙ КАВКАЗ
    Больше новостей на Vladimir-news.ru