Чтобы вырастить сладкий картофель, следует выбирать участки с легкой и плодородной почвой, не слишком кислой, предварительно удобренной органическими веществами.
Оптимальные условия для высадки
Перед тем как посадить батат, необходимо сформировать лунки на расстоянии около 30 см друг от друга, а между рядами оставлять минимум 50 см. После посадки следует хорошо полить растения и накрыть участок черной пленкой для лучшего прогрева почвы.
Сбор урожая: когда и как
Уже в сентябре можно начинать сбор урожая, когда листья и стебли батата становятся желтыми. Лучше всего использовать вилы для выкапывания, чтобы не повредить клубни. После сбора их необходимо подсушить и отложить на короткий период «лечения» в теплом помещении, чтобы все повреждения зажили.
Хранение сладкого картофеля в зимний период
Для хранения клубней батата идеально подходят вентилируемые пластиковые или картонные коробки. Также можно использовать ящики с сухим, предварительно прокаленным песком. Важно, чтобы температура в помещении колебалась между 10 и 15 градусами, что обеспечит оптимальные условия для хранения.
