Крупные, мясистые и ярко-красные плоды сделали перец «Красное чудо» популярным выбором для домашних огородов. Среднерослый сорт подходит для выращивания в теплице и открытом грунте, а урожай можно использовать и для свежих блюд, и для зимних заготовок.
Чем примечателен сорт
«Красное чудо» — среднеспелый сорт, а не гибрид F1. Семена из созревших плодов можно оставить для посева в следующем сезоне: основные сортовые признаки при этом сохраняются, если растения не переопылились с другими сортами.
От всходов до технической спелости обычно проходит около 110–120 дней, до полного покраснения — примерно 130–145. Поэтому перец выращивают через рассаду. Куст достигает около 70–80 см, плоды весят в среднем 100–130 г. Они кубовидные, с плотной сочной мякотью и стенками толщиной до 6–8 мм. Вкус сладкий, без горечи.
Зелёные плоды можно снимать раньше — это помогает разгрузить куст и стимулирует появление новых завязей. Дозревшие на растении перцы становятся красными и приобретают более выраженные сладость и аромат.
Выращивание и уход
На юге сорт хорошо растёт на открытой грядке, а в регионах с прохладным или коротким летом надёжнее посадить его в теплицу. Рассаду обычно высевают за 65–75 дней до переноса на постоянное место. Перец любит тепло, солнечный участок и регулярный полив тёплой водой.
Почву важно увлажнять равномерно: чередование засухи и обильного полива может повредить плоды. После высадки растениям нужны сбалансированные подкормки; в период цветения и налива плодов особенно важно не переусердствовать с азотом. Кусту может понадобиться опора, особенно если на нём много крупных перцев. Умеренное удаление побегов у основания улучшает проветривание.
Урожай на кухне
Плотные плоды удобно фаршировать, нарезать в салаты и добавлять в лечо. Они подходят для заморозки, запекания и консервации. «Красное чудо» оценят огородники, которым нужен универсальный перец с приятным вкусом и аккуратными плодами. Стоит учитывать, что сорт не ранний и требует обычного ухода за рассадой и кустом.