Обычный тостовый хлеб можно превратить в лёгкое хрустящее украшение для блюд. Такие съедобные чипсы легко приготовить дома, а пармезан добавит им выразительный сырный вкус.
Что понадобится
- тостовый хлеб — лучше мягкий и эластичный;
- пармезан — по желанию;
- цилиндрическая форма диаметром около 4 см и алюминиевая фольга.
Как приготовить
Срежьте корки с хлеба. Если хотите получить сырный вкус, посыпьте ломтики пармезаном. Затем раскатайте их скалкой как можно тоньше — также можно воспользоваться машинкой для раскатки пасты.
Обмотайте цилиндрическую форму фольгой. Из раскатанного хлеба вырежьте четыре-пять кругов разного диаметра. Оберните ими форму и закрепите края: так заготовки сохранят форму во время сушки.
Поставьте хлебные заготовки в духовку, разогретую до 120 °C, примерно на 25 минут. Если в духовке предусмотрен терморегулятор с делениями, используйте режим 1. Когда чипсы подсохнут, пока они ещё тёплые, аккуратно придайте им более округлую форму.
Готовый декор можно подать к закускам или использовать для украшения тарелки.