Мясные рулеты – это не просто блюдо, а настоящий кулинарный шедевр, который может вызвать восхищение у любого, кто его попробует. Свиные отбивные, обернутые в аппетитную корочку, с нежным плавленым сыром и пикантными огурцами внутри – идеальный выбор для тех, кто хочет порадовать своих близких необычным угощением, пишет Дзен-канал "Готовить может каждый ".
Что понадобится для рулетов?
- Свиная отбивная – 700 г
- Плавленый сыр – 150 г
- Свежая петрушка – 10 г
- Маринованные огурцы – 70 г
- Чёрный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Яйца – 3 шт.
- Мука – 150 г
- Панировочные сухари – 150 г
Промышленный соус для вашего шедевра
- Копчёный бекон – 60 г
- Розмарин – 10 г
- Горчица – 15 г
- Чеснок – 10 г
- Жирные сливки – 150 мл
Приготовление этого блюда начинается с нарезки свинины. Отбивные стоит нарезать толстыми кусочками и слегка отбить, чтобы они стали мягче. Затем на каждый кусок размещается плавленый сыр, равномерно распределённый по поверхности. Далее мелко нарезанная петрушка и натёртые огурцы добавляют свежие ноты. Не забудьте приправить солью и перцем по вкусу!
Пошагово заверните дублёные кусочки в рулеты и нарежьте их на две части. Каждый рулетик нужно обмакнуть в взбитом яйце, обвалять в муке, снова в яйце и наконец, в панировочных сухарях. Это обеспечит идеальную хрустящую корочку в процессе жарки!
Обжарьте рулеты на разогретом растительном масле до золотистой корочки. Для соуса нарежьте копчёный бекон кубиками, обжарьте его с розмарином, горчицей и измельчённым чесноком, а затем добавьте жирные сливки. Прогрейте соус до готовности, тщательно перемешивая.
При подаче рулетов полейте ароматным соусом и наслаждайтесь гармонией вкусов, которые они подарят. Это блюдо станет настоящей звездой вашего стола и порадует всех без исключения.
