Кулинары и любители хорошей еды часто ищут тот самый секретный ингредиент, который способен превратить обычное блюдо в кулинарный шедевр. Этот раз наш рецепт соуса для молодого картофеля — именно такой находкой. Он отличается от традиционного варианта на основе сметаны и зелени, предлагая нечто большее.
Быстрый и простой в приготовлении
Соус не только вкусный, но и универсальный — его можно подавать с макаронами, однако особенно хорош он именно с молочным картофелем. Нужные ингредиенты легко найти, а время на приготовление не займет больше, чем варка картошки.
- Бекон: Начать стоит с нарезки бекона. Обжарьте его на сухой сковороде — всего несколько минут. Главное, чтобы он стал золотистым и хрустящим.
- Лук и сливки: Далее, нарежьте репчатый лук полукольцами и обжарьте его вместе с беконом до полной мягкости. Затем добавьте сливки жирностью 20%, что придаст соусу насыщенный и кремовый вкус.
Финальные штрихи
После этого в массу добавляется свежий укроп, тщательно измельченный. Готовьте до загустения и снимайте с огня. Секрет в том, чтобы соус был горячим, когда вы будете подавать его к картофелю.
Гарнир с радостью!
Подавайте этот замечательный соус с горячим молодым картофелем на семейном обеде или ужине, и даже самые требовательные гурманы останутся довольны. Сочетание вкусного, просто приготовленного и действительно ароматного соуса сделает ваш стол особенным!
- Бекон — 150 г
- Сливки 20% — 250–300 мл
- Лук — 1 шт.
- Свежий укроп — по вкусу
