В современном мире, где время стало ценнее золота, хозяйки часто сталкиваются с проблемой нехватки времени на приготовление домашней выпечки. Но есть одна замечательная находка — пирог с мясом, который можно приготовить всего за 10 минут, не считая времени выпечки!
Этот рецепт идеально подходит даже для тех, кто только начинает свои кулинарные эксперименты. Вам всего лишь нужно 500 граммов слоеного теста — выберите дрожжевое или бездрожжевое по своему вкусу. А начинка? Тут можно проявить фантазию, но комбинирование мяса и картошки — один из самых популярных и вкусных вариантов, сообщает Дзен-канал "КУЛИНАРНЫЙ ТЕХНИКУМ".
Ингредиенты для пирога
- 300 граммов мяса (свинина или куриное филе)
- 3–5 картофелин (по желанию)
- 1 головка репчатого лука
- Соль, перец, специи по вкусу
Если хочется добавить немного изюминки, в начинку можно добавить грибы. Также потребуется желток для смазывания поверхности пирога, который можно посыпать семенами кунжута для дополнительного эффекта.
Приготовление пирога с мясом
Сначала, если мясо заморожено, быстро размораживаем его, воспользовавшись простыми методами. Далее раскатаем часть теста и выложим ей форму для выпечки. Мясо и картошку нарезаем тонкой соломкой — очень важно, чтобы картошка была нарезана толщиной 3-5 мм, иначе она не успеет пропечься.
Лук нарезаем полукольцами. Все ингредиенты (мясо, картошка, лук и грибы, если решили их добавить) тщательно смешиваем с добавлением специй, перца и соли по вкусу. Затем выкладываем начинку на тесто.
Завершающие штрихи
Раскатайте второй пласт теста и накройте пирог, защипнув края. Смажьте верх желтком и поместите пирог в заранее разогретую до 180°C духовку на 35 минут.
Если вы переживаете, что картошка может не пропечься, сделайте несколько отверстий в тесте и влейте немного бульона или воды, добавив кусочки сливочного масла. Установите пирог обратно в духовку на дополнительные 10 минут. И вот, изумительный запах наполнит ваш дом, а пирог будет готов к подаче на стол!
Готовьте с удовольствием и радуйте своих близких свежей, ароматной выпечкой!
