Фарлс — это замечательная ирландская выпечка, которая является идеальным выбором для тех, кто ищет что-то уникальное и ароматное. Эти бездрожжевые лепешки готовятся на кефире и прекрасно подходят как к основным блюдам, так и в качестве самостоятельной закуски. Не упустите возможность добавить этот деликатес к своему меню!
Что потребуется для приготовления?
- Мука — 225 г
- Разрыхлитель — 1/2 ч. ложки
- Сода — 1/4 ч. ложки
- Кефир — 100 мл
- Растительное масло для жарки
Приготовление лепешек не займет много времени — всего 30 минут, и вы удивите своих родных этим простым, но восхитительным блюдом, пишет Дзен-канал "Рецепты от 7dach".
Этапы приготовления фарлс
1. В глубокой миске аккуратно просейте муку, добавьте разрыхлитель и соду. Тщательно перемешайте все сухие ингредиенты. Это обеспечит равномерное распределение разрыхлителей и добавит пышности лепешкам.
2. Влейте кефир в мучную смесь и начните замешивать тесто. Оно должно получиться мягким и эластичным.
3. Сформируйте тесто в шар и положите его на присыпанную мукой поверхность. Легко расплющите тесто и разрежьте его на четыре равные части, придавая каждый кусочек круглую форму.
4. На предварительно разогретую сковороду с растительным маслом аккуратно выложите лепешки. Жарьте их по 7-10 минут с каждой стороны. Следите за тем, чтобы они подрумянились, и стали пышными.
5. Когда лепешки достигнут золотистого цвета и увеличатся в объеме, они готовы к подачe. Наслаждайтесь фарлс как с гарнирами, так и с джемом или медом на завтрак — это будет отличным началом дня!
