Вкусная и сытная выпечка
На этот раз представлена восхитительная выпечка с насыщенной начинкой, которая удовлетворит даже самых притязательных гурманов. Это блюдо сможет с лёгкостью накормить всю семью, и, по отзывам любителей, каждый раз вызывает восторг и желание попробовать его снова. Этот процесс готовки настолько прост, что справится даже новичок на кухне.
Приготовление теста и начинки
Для начала потребуется мягкое дрожжевое тесто. Лучше всего использовать проверенный рецепт, который гарантирует прекрасные результаты. Тесто оставляют отдыхать на 30-40 минут; оно не поднимется значительно, но всё же увеличится в объёме. Параллельно с отдыхом теста можно заняться начинкой.
Для начинки подойдут такие ингредиенты:
- Мясной фарш — 400 г (желательно говядина)
- Овощи: репчатый лук, картофель и капуста
Все овощи нарезаем мелкими кубиками, а капусту можно натереть на тёрке. Смешиваем с фаршем и добавляем специи по вкусу. Соль и перец, а также немного паприки придадут начинке пикантный вкус.
Формирование и запекание
Теперь тесто делим на 8 равных частей и формируем из них колобки. Каждый шарик раскатывают тонко, а в центр помещаем готовую начинку. Затем собираем тесто в мешочек, поворачиваем и аккуратно формируем складки. Готовые изделия укладываем на смазанный растительным маслом противень и обильно смазываем взбитым желтком.
Выпекаем в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 35 минут. На выходе получаем ароматную выпечку, которая станет настоящим хитом на любом столе. Этот рецепт — один из любимых в семье, и его можно готовить хоть каждый день!
Приятного аппетита!
Ингредиенты для теста:
- Молоко — 250 мл
- Яйца — 2 шт.
- Растительное масло — 50 мл (или 6-7 ст. ложек)
- Мука — 550 г
- Соль — 4 г (или 0,5 ч. л.)
- Дрожжи — 6 г (или 1,5 ч. л.)
- Сахар — 1 ст. л.
Ингредиенты для начинки:
- Мясной фарш — 400 г
- Репчатый лук — 1 шт.
- Картошка — 1 шт.
- Капуста — 150 г
- Соль — 2 ч. л.
- Чёрный перец, паприка — по 0,5 ч. л.
- Свежая зелень — по желанию.
