В мире кулинарии настоящая находка — гуляш, который не только порадует вас своим вкусом, но и станет отличным выбором для тех, кто следит за своим здоровьем. Этот рецепт подразумевает приготовление без жира и масла, а использование газовой духовки обеспечит идеальный результат с минимальными усилиями.
Ингредиенты для гуляша
- 1,5 кг говядины или свинины
- 1,5 л воды
- 3 средние луковицы
- 3 зубчика чеснока
- 2 чайные ложки приправ для гуляша
- 5 чайных ложек молотой паприки
- 3 столовые ложки картофельного крахмала
- 3 столовые ложки томатной пасты
- 0,5 чайной ложки черного молотого перца
- Соль по вкусу
Пошаговый процесс приготовления
Для начала необходимо разогреть духовку до 240 °C. Пока она прогревается, можно заняться подготовкой ингредиентов. Используйте жаропрочную посуду для запекания, чтобы ваше блюдо получилось идеальным.
Порежьте мясо кубиками подходящего размера, лук — на мелкие кубики. Выложите их в форму для запекания, добавив мелко нарезанный чеснок, томатную пасту, паприку, специи для гуляша, картофельный крахмал и черный перец. Тщательно перемешайте все компоненты, чтобы они как следует объединились.
Добавьте нарезанное мясо в общую массу, снова перемешайте и влейте воду. Не забудьте присолить по вкусу. Накройте посуду крышкой и отправьте в духовку. В процессе готовки не открывайте духовку и не мешайте содержимое, чтобы сохранить все ароматы и соки внутри.
Готовьте гуляш в течение 1 часа 45 минут, и он порадует вас насыщенным вкусом и великолепным ароматом. В результате получится классическое блюдо, которое можно приготовить с говядиной или свининой — в любом варианте оно будет одинаково вкусным.
Наслаждайтесь вашим полезным гуляшем вместе с близкими и смело экспериментируйте с приправами и добавками!
