Необычные новогодние блюда, которые впечатлят всех

11 февраля 2026, 02:59

Готовите к новогоднему празднику и хотите удивить своих гостей чем-то оригинальным? В этом году стоит попробовать добавить в меню необычные блюда. Они не только порадуют присутствующих новым вкусом, но и станут отличной темой для обсуждений за столом.

В данном списке представлены пять уникальных рецептов, которые даже начинающий кулинар сможет повторить без труда.

1. Тартар из авокадо с крабом

Эта закуска выглядит потрясающе и получится даже у новичков. Всего 15 минут, и изысканный тартар готов!

Ингредиенты:

Авокадо 2 шт.
Мясо краба (либо качественные крабовые палочки) 200 г
Лайм 1 шт.
Оливковое масло 2 ст. ложки
Соль, перец, укроп для украшения

Приготовление:

Нарезать авокадо мелкими кубиками, добавить сок лайма, приправить солью и полить маслом.

Соединить мясо краба с оставшимся соком лайма, посолить и поперчить.

В кольцо выложить слоями авокадо и краба, убрать кольцо и украсить укропом.

2. Утиные грудки с вишневым соусом

Это основное блюдо станет настоящей изюминкой вашего стола. Сочная утка в кисло-сладком соусе порадует даже самых привередливых гурманов.

Ингредиенты:

Утиные грудки 2 шт.
Замороженная вишня 200 г
Красное сухое вино 100 мл
Мёд 1 ст. ложка
Розмарин 1 веточка

Приготовление:

Сделать на кожице утки надрезы, приправить и обжарить грудки на сковороде кожицей вниз, затем запечь в духовке.

Смешать вишню с вином, медом и розмарином, уварить до желаемой консистенции.

Нарезать утку, полить соусом при подаче.

3. Рулет из лосося с крем-сыром и шпинатом

Легкий и сытный рулет идеально подходит для закусок. Его можно подготовить заранее, чтобы больше времени уделить гостям, пишет канал "Палочки для еды рецепты".