Эта королевская ватрушка станет настоящим открытием для поклонников здорового питания. Удивите себя и близких десертом, который не содержит белой муки и сахара, но при этом обладает великолепным вкусом!
Выход: около 610 грамм
Калорийность на 100 г: 258,5 ккал (Б/Ж/У: 15,7/15,1/14,6)
Размер формы: 14-16 см в диаметре
Ингредиенты для Крошки
- Цельнозерновая пшеничная мука — 120 г
- Какао-порошок — 20 г
- Сливочное масло (82,5%) — 50 г
- Желтки от 2 яиц
- Сахарозаменитель — 5 г
Ингредиенты для Начинки
- Творог (9%) — 400 г
- Белки от 2 яиц
- Сахарозаменитель — 5 г
Приготовление Ватрушки
Начать процесс стоит с подготовки крошки. В глубокой миске объединить муку, какао-порошок, сахарозаменитель и желтки. Добавить натертое сливочное масло и тщательно перемешать руками до образования однородной крошки.
Переходите к начинке! В отдельной миске соедините творог с белками и сахарозаменителем. Взбейте до получения однородной массы.
Теперь можно собирать ватрушку. На дно формы выложите половину подготовленной крошки, сверху распределите начинку, а затем накройте оставшейся крошкой. Выпекайте в предварительно разогретой до 170 градусов духовке около одного часа. После приготовления дайте остыть. Нежная текстура и шоколадный вкус не оставят равнодушным никого!
Приятного аппетита! Готовьте с любовью!
