Когда за окном серая и дождливая погода, нет ничего лучше, чем согревающий аромат свежей выпечки, который наполняет дом уютом и хорошим настроением. Это печенье — отличное решение для воскресного чаепития.
Ингредиенты для вкусного печенья
Чтобы приготовить лимонное творожное печенье, понадобятся следующие продукты:
- Творог – 250 г;
- Сливочное масло или маргарин – 250 г;
- Сахар – 100 г;
- Соль и сода – по ? ч. л;
- Цедра с 1 лимона (или ? лимона), натертая на мелкой терке;
- Яйцо – 1 шт.;
- Мука – 2 стакана;
- Орехи для посыпки (по желанию).
Процесс приготовления
Начать нужно с подготовки теста. В глубокой миске объединить творог, размягченное масло, сахар, соду, соль и яйцо. Тщательно перемешать до однородной массы. После этого добавить муку и продолжать замешивать тесто. Его можно оставить на час в холодильнике или сразу приступить к выпечке.
Теперь раскатайте тесто до желаемой толщины и, по желанию, посыпьте его дроблеными орехами или сахаром. С помощью любой формочки нарежьте печенье.
Разогрейте духовку до 180 градусов. На противень, смазанный маслом или застеленный пергаментом, выложите нарезанные печенья и выпекайте около 10 минут, не забывая следить за ними.
По желанию, готовое печенье можно посыпать сахарной пудрой для дополнительного вкуса. Приятного аппетита!
