С приходом осени многие хозяева ищут новые интересные блюда для своего стола. Одним из таких гастрономических открытий становится фаршированная тыква. Этот чудесный овощ не только полезен, но и очень вкусен, особенно в сочетании с фруктами и сухофруктами.
Невероятная начинка, которая вдохновляет
Для приготовления этого блюда подойдет даже небольшая тыква сорта 'Игрушка', которая славится своим сладким вкусом. Для начинки идеально гармонирует сочетание круглого риса, свежего яблока и сушеных фиников. Это сочетание делает фаршированную тыкву не только вкусной, но и питательной.
Ингредиенты для искушенных гурманов
- 1/2 некрупной тыквы
- 150 г круглого риса
- 1 яблоко
- 6-7 фиников
- 1 ст. ложка сахара
- Соль по вкусу
- 2 ст. ложки сливочного масла
- 2 ст. ложки растительного масла
Процесс, который завораживает
Для начала, необходимо извлечь семена из тыквы. Главное — хорошо промыть рис, а apple нарезать мелкими кусочками, не обязательно очищая от кожицы. Финики следует освободить от косточек и тоже нарезать мелко. Все ингредиенты смешиваются, приправляются щепоткой соли и сахаром (мед также подойдут). Начинку помещают внутрь тыквы, заполняя не более чем на половину, после чего заливают водой, оставляя уровень примерно на 1,5 пальца выше риса. В качестве завершающего штриха — ложка сливочного масла на начинку и обильный слой растительного масла снаружи тыквы.
Если тыква нестабильна на поверхности, можно использовать очищенные кольца из фольги под основание. Затем все заверивается в фольгу и отправляется в предварительно разогретую духовку при 160-170°C на 1,5 часа. По завершении запекания, блюдо можно украсить семечками или орехами и полить топленным маслом с добавлением меда для усиления сладости. Этот оригинальный и ароматный шедевр непременно украсит любой стол и станет любимым лакомством всех членов семьи.
