Вареные яйца, приготовленные к Пасхе, могут оставаться свежими до семи дней, если их скорлупа остается нетронутой. На это обращает внимание Дарья Подчиненова, заместитель директора по научной работе Института медицины и медицинских технологий НГУ, по информации агентства ТАСС.
Она отметила, что в соответствии с санитарными нормами, вареные яйца в заведениях общественного питания могут храниться в холодильнике максимум 36 часов. Однако дома, при условии сохранения целостности скорлупы, этот срок может быть значительно продлён.
Кроме того, Подчиненова подчеркивает, что рекомендуется употреблять яйца как можно свежими, чтобы минимизировать риск пищевых отравлений. Важно также учитывать выбор пасхальных блюд, таких как куличи, особенно если есть хронические болезни или особенности индивидуального рациона.
Соблюдение этих простых рекомендаций поможет сохранить здоровье в период праздника и насладиться блюдами, приготовленными с любовью.
