В России наблюдается рост популярности профессии бариста, особенно среди молодежи. Ссылаясь на данные «Авито Работы», активность соискателей в возрасте до 24 лет в I квартале 2026 года возросла на 13% по сравнению с прошлым годом.
Согласно исследованию, средние ожидания по зарплате среди соискателей в данной возрастной категории составляют около 52 713 рублей в месяц. Не отстают и более зрелые кандидаты: среди соискателей 25–34 лет рост числа резюме составил 9%, при этом ожидаемый доход увеличился до 59 785 рублей. Кандидаты в возрасте 35–44 лет также продемонстрировали активность с ростом на 8%. Их зарплатные ожидания увеличились на 12%, достигнув 65 326 рублей.
Растущие предложения от работодателей
Ситуация на рынке труда для бариста также улучшается: средние зарплаты в этой сфере возросли на 26% и теперь составляют 54 841 рубль в месяц. Фактический доход работников зависит от региона, формата заведения и числа смен.
Интерес к профессии стимулируется развитием кофейной культуры и расширением сетей кофеен. Работодатели часто готовы набрать кандидатов без опыта, предлагая обучение на месте. Это делает профессию более доступной для студентов и начинающих специалистов.
География привлекательности
Наиболее заметный рост числа вакансий был зафиксирован в нескольких регионах: Республика Алтай (+80%), Забайкальский край (+55%) и Чувашия (+36%). В крупных городах, таких как Москва, средняя зарплата достигает 84 тысяч рублей, в то время как в Санкт-Петербурге и Московской области она составляет около 65 тысяч рублей.
