Сахарозаменитель мальтит, который указывают на упаковке как добавку E965, способен вызвать неприятные реакции со стороны пищеварительной системы. Об этом предупреждает доктор медицинских наук, профессор кафедры медицины катастроф Пироговского университета Марина Костюченко.
Возможные побочные эффекты
Мальтит получают из крахмала, в том числе кукурузного, пшеничного и картофельного. Его используют в продуктах с пониженным содержанием сахара: по сравнению с сахарозой он менее калориен и не вызывает столь резкого повышения уровня глюкозы в крови.
Однако организм усваивает этот заменитель особым образом. Даже умеренное количество у некоторых людей может привести к вздутию живота или послаблению стула. При чрезмерном употреблении возможна выраженная диарея, которая, как правило, проходит после исключения мальтита из рациона, пишет канал.
На что обратить внимание
Специалисты советуют следить за количеством продуктов с мальтитом. В качестве ориентиров приводятся такие значения: вздутие может появиться после употребления примерно 40 граммов, а суммарное количество свыше 90 граммов не рекомендуется употреблять регулярно. Также указывается норма не более одного грамма на килограмм массы тела в сутки. Реакция зависит от индивидуальной переносимости, поэтому эти цифры не гарантируют отсутствия симптомов.
При боли в животе, диарее или сильном газообразовании следует обратиться к врачу, а не подбирать лечение самостоятельно. При выборе продуктов стоит проверять состав и употреблять сахарозаменители умеренно.
