Гречка с нежной говядиной и густой овощной подливой — сытный домашний ужин, который особенно хорош после долгого дня. Мясо медленно тушится с луком и морковью, становится мягким, а простая крупа отлично впитывает ароматный соус, пишет канал.
Ингредиенты
- Говядина — 600 г
- Гречка — 1,5 стакана
- Лук — 2 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Томатная паста — 1 ст. ложка
- Растительное масло — 3 ст. ложки
- Лавровый лист — 1 шт.
- Вода — 2–3 стакана
- Соль и перец — по вкусу
Как приготовить
Небольшая хитрость
Чтобы говядина получилась особенно мягкой, не сокращайте время томления. Лук и морковь сделают подливу гуще сами, но при желании в конце можно добавить немного муки. Солить мясо лучше ближе к готовности — так оно останется сочным.
