Недавние исследования сливочного масла, проведенные Россельхознадзором, обнаружили серьезные проблемы с качеством и безопасностью этой продукции.
Среди более чем 10 тысяч протестированных образцов почти 25% не соответствовали установленным стандартам качества и безопасности, а более 13% не соответствовали заявленному составу.
Что показали проверки? Анализ выявил многочисленные случаи фальсификации:
- Недостаточное содержание жира по сравнению с указанным на упаковке;
- Использование растительных жиров вместо молочных;
- Обнаружение нежелательных ингредиентов, таких как крахмал, сода и химические добавки;
- Применение запрещенных веществ, включая ферменты, такие как микробная трансглютаминаза.
Против 14 производителей, причастных к производству подобной продукции, были возбуждены административные и уголовные дела.
Почему фальсификат остается в продаже?
Несмотря на то, что с 2021 года в России действует обязательная маркировка молочной продукции, система работает недостаточно эффективно. Пока фальсифицированная продукция не будет признана опасной в судебном порядке, ее нельзя изъять из продажи. Заместитель председателя комитета Госдумы по защите конкуренции Сергей Лисовский считает, что передача полномочий по блокировке опасной продукции Роспотребнадзору могла бы ускорить процесс принятия решений.
Как выбрать качественное масло? Пока законодательство не претерпело изменений, потребителям следует проявлять бдительность:
- Проверять срок годности и целостность упаковки;
- Выбирать проверенные торговые марки;
- Внимательно изучать состав и наличие маркировки.
В 2025 году Россельхознадзор планирует усилить контроль и ввести дополнительные меры для защиты потребителей.
