Удивительные апельсиновые оладьи без яиц и сахара: легкий и полезный завтрак для всей семьи

2 октября 2025, 14:13

Эти пышные оладьи с аппетитным апельсиновым ароматом станут не только вкусным, но и полезным вариантом для завтрака или перекуса. Они так легки и воздушны, что оценят их как взрослые, так и дети.

Что потребуется для приготовления

Для создания этого блюда понадобятся следующие ингредиенты:

150 г муки зеленой гречки
50 г нутовой муки
50 г миндальной муки
300 мл кокосового молока
1 спелый банан
1 апельсин
0,5 ст. л. льняной муки или 1 ст. л. псиллиума
7 фиников (можно заменить сиропом топинамбура или кокосовым сахаром)
1/3 ч. л. соли
1 ч. л. соды
0,5 ч. л. кокосового масла

Этапы приготовления

Создание оладий состоит из нескольких простых шагов:

Сначала следует объединить все сухие ингредиенты: различные виды муки, льняную муку или псиллиум, соль и соду. Если вы решили использовать заменители фиников, добавьте сахар.

В отдельной емкости нужно тщательно перемешать оставшиеся ингредиенты, включая банан, апельсин и финики с кокосовым молоком до получения однородной массы.

Полученную жидкую смесь добавить к сухим компонентам и перемешать до получения густого теста. Можно добавить несколько капель эфирного масла для более яркого аромата.

Разогреть сковороду, смазанную кокосовым маслом, и с помощью ложки выкладывать тесто. Обжаривать оладьи под крышкой с одной стороны, затем перевернуть и жарить с другой, оставив без крышки.

Эти оладьи приятно удивляют своим вкусом и могут подаваться без дополнительных добавок. Однако для разнообразия их можно сочетать с любимым джемом или сметаной из кешью. Приятного аппетита!

Источник: мама на кухне