В 2025 году кулинарные эксперименты продолжают радовать гурманов. Одним из таких простых, но изысканных блюд стали творожные галушки, которые прекрасно сочетаются с густой сметаной и свежей клубникой. Это идеальный вариант как для семейного ужина, так и для угощения гостей.
Ингредиенты для приготовления
Чтобы создать это восхитительное блюдо, потребуется следующее:
450 граммов творога
45 граммов сметаны
1 яйцо
160 граммов муки
15 граммов сливочного масла
15 граммов сахара
3 грамма соли для теста
5 граммов соли для воды
Этапы приготовления
Следуя нехитрым шагам, можно в короткие сроки приготовить галушки:
В миске смешать творог, яйцо, размягченное сливочное масло, сахар, поваренную соль и сметану. Особенно важно хорошо перемешать все ингредиенты до достижения однородной текстуры.
После этого следует добавить просеянную муку. Замесить тесто, которое должно быть мягким и не прилипать к рукам. Если тесто станет слишком липким, можно добавить немного муки.
Разделить тесто на четыре части и сформировать из каждой жгут. Затем нарезать его на небольшие кусочки. Каждую галушку слегка прижать пальцами.
Вскипятить подсоленную воду и опустить в нее первую партию галушек. Варить около пяти минут, пока они не всплывут на поверхность.
Как только галушки готовы, выложить их на тарелку, добавить кусочек сливочного масла и полить сметаной. Завершить угощение свежей клубникой для яркости и контраста.
Наслаждайтесь своим кулинарным творением и радуйте близких!
