Ищете идеальный рецепт для уютного семейного ужина? Это домашнее рагу с картофелем по-деревенски станет настоящим хитом на вашем столе! Нежный картофель, сочный фарш и ароматные специи создают гармонию вкусов, которая согреет душу.
Ингредиенты для кулинарного шедевра
- Картофель — 550 г
- Домашний фарш — 300 г
- Протёртые томаты — 100 г
- Сельдерей (стебель) — 100 г
- Луковый порошок — 2 ч. л.
- Соевый соус — 15 мл
- Дижонская горчица — 10 г
- Коричневый сахар — 10 г
- Винный уксус красный — 10 мл
- Зеленый лук — 1-2 веточки
Пошаговое руководство по приготовлению
Шаг 1: Установите духовку на 200 градусов. Картофель не очищайте, просто промойте и нарежьте дольками. Приправьте его солью, перцем и полейте растительным маслом. Запекайте в течение 20-25 минут, следите за тем, чтобы не пересушить. Пока картофель запекается, нарежьте сельдерей мелкими кубиками. Разогрейте сковороду с 1 столовой ложкой масла и обжарьте сельдерей около 2-3 минут. Затем добавьте фарш и готовьте еще 3 минуты. Влейте протёртые томаты, добавьте луковый порошок и уксус, перемешайте, и продолжайте готовить еще 4-5 минут.
Шаг 2: Далее добавьте в фарш горчицу, коричневый сахар и соевый соус. Все хорошо перемешайте и уменьшите огонь до минимального. Позвольте рагу тушиться 5 минут, чтобы все ароматы соединились. Подавайте запечённый картофель вместе с мясным рагу, украшенным свежими зелёными луками.
Приятного аппетита!
Это блюдо станет отличным вариантом для семейного вечера или дружеской встречи. Каждый кусочек наполнен ароматами и изобилием вкуса. Не забудьте поделиться рецептом с друзьями и насладиться уютом вместе!
