В осенний сезон всегда хочется порадовать себя и близких чем-то новым и необычным. Блины с запечённой тыквой – это отличный вариант, чтобы насладиться ароматом осени и удивить своих гостей. Эти блины отличаются мягкой текстурой и уникальным вкусом. Как их приготовить? Давайте разберёмся!
Необходимые ингредиенты
- Молоко – 1,5 литра
- Яйца – 2 штуки
- Сахар – 2 столовые ложки (по вкусу)
- Соль – 1/2 чайной ложки
- Сухие дрожжи – 11 грамм (1 упаковка)
- Пшеничная мука – 5-6 стаканов
- Растительное масло – 40 мл
- Запечённая тыква – 150 грамм
Этапы приготовления
1. Приготовление начинкки: Тыкву запечь в духовке при 180°C до мягкости. После остывания измельчить до состояния пюре с помощью вилки или блендера, пишет Дзен-канал "Мастер Своего Дела - рецепты, еда, кулинария".
2. Замешивание теста: В стратегически тёплом молоке смешать сахар, соль и дрожжи. Оставить на 10 минут, чтобы дрожжи начали работать. Затем добавить яйца и растительное масло, тщательно перемешать. Постепенно вводить муку, добиваясь однородной и слегка жидкой консистенции.
3. Соединение ингредиентов: В конце добавить тыквенное пюре и снова хорошо перемешать. Накрыть миску с тестом полотенцем и оставить в теплом месте на 1-1,5 часа для подхода.
Готовка блинов
1. Разогреть сковороду и смазать небольшим количеством масла. 2. Налить порцию теста на горячую сковороду, равномерно распределив по поверхности. 3. Жарить до золотистого цвета с обеих сторон. 4. Готовые блины складывать в стопочку и накрывать крышкой, чтобы сохранить тепло и сочность.
Эти невероятные блины подойдут для завтрака или семейного чаепития. Подавайте их горячими с любимыми добавками: мёдом, вареньем, сметаной или сливочным маслом. Такой рецептик станет не только ярким дополнением к вашему столу, но и позволит насладиться всеми прелестями осенних даров. Приятного аппетита!
