Кулинарная простота, быстрота приготовления и невероятный вкус — этот рецепт куриного филе не только экономит время, но и радует насыщенным вкусом. Для его реализации потребуется всего лишь четыре ингредиента, что делает процесс приготовления максимально доступным. Вместо соли и специй используется особенный продукт, придающий курице приятные нотки. В результате филе становится мягким внутри, а снаружи формируется аппетитная хрустящая корочка. Это блюдо отлично подходит как для гарнира, так и для легкой закуски.
Ингредиенты
- 500 г куриного филе
- 6 ст. л. соевого соуса
- 6 ст. л. кукурузного крахмала
- растительное масло по вкусу
Приготовление шаг за шагом
Начать следует с подготовки куриного филе: его необходимо промыть, обсушить с помощью бумажных полотенец и нарезать на полоски средней толщины.Затем в глубокой миске вылить соевый соус и по частям добавить куриную полоску. Убедитесь, что филе покрыто соусом — он придаёт блюду неповторимый солёный вкус. Не стоит держать курицу в соусе долго, достаточно быстро перемешать и отправить в кукурузный крахмал, тщательно обвалять кусочки и встряхнуть лишний крахмал.На сковороде нагрейте растительное масло (3-4 ст. л.) и аккуратно выложите куриные кусочки для обжаривания. Постепенно готовьте их на сильном огне, доводя до румяности с одной стороны, а затем переверните и продолжайте жарить до золотистой корочки с другой стороны. Не забывайте о том, что крахмал не сгорает на высоких температурах, в отличие от муки, что позволяет готовить несколько партий, добавляя масло по мере необходимости.В итоге куриные кусочки окажутся с аппетитной корочкой и нежной структурой. Соевый соус отлично сбалансирует вкус, не требуя дополнительных специй. Это блюдо станет не только сытным основным блюдом, но и отличной закуской.Превосходный ужин готов, и рекомендуется сервировать его с любимым гарниром или соусом!
