Рассыпчатый рис — это универсальный гарнир, который прекрасно дополнит любое блюдо, а также станет отличной основой для салатов или плова. Узнайте, как быстро и без усилий получить идеальный результат!
Необходимые ингредиенты
- 1 стакан риса
- 2 стакана воды
- Растительное масло (по вкусу)
- 1-2 чайные ложки приправы (по желанию)
- Лавровый лист и перец (по вкусу)
Пошаговая инструкция
1. В глубокой сковороде разогреть растительное масло на небольшом огне. После этого всыпать сухой рис, перемешать и дать ему немного обжариться, чтобы масло хорошо впиталось.
2. Далее добавить приправу (например, карри), лавровый лист и перец. Затем влить 2 стакана холодной воды, тщательно перемешать и попробовать на соль.
3. Довести смесь до кипения, после чего уменьшить огонь до минимума, накрыть сковороду плотно подходящей крышкой. Крышка должна быть без щелей, чтобы пар не выходил.
4. В течение следующих 20 минут не открывать крышку и не проверять готовность риса. После истечения времени отключить огонь и оставить все под крышкой.
5. Для достижения рассыпчатости, вскоре после открытия крышки, аккуратно перемешать рис вилкой, имитируя работу грабель. Этот прием поможет избежать слипания зерен.
Советы по приготовлению
Для идеального результата рекомендуется готовить рис с вечера, чтобы он мог настояться под закрытой крышкой и лишь утром открыть его и подать к столу. Так вы уберете необходимость в сливах воды и в проверках во время готовки.
Такой восхитительный рассыпчатый рис идеально подходит для всевозможных салатов и других блюд. Рекомендуем моментально попробовать этот простой и быстрый способ приготовления — он гарантирует невероятный вкус и качество!
