Индейка и паста — классическая комбинация, которая всегда вызывает аппетит. Однако, добавив к этому блюду свежие шампиньоны и трюфельную пасту, можно добиться настоящего кулинарного шедевра. Давайте рассмотрим, как за короткое время создать изысканный обед для двоих, который впечатлит даже самых требовательных гурманов.
Ингредиенты для гастрономического наслаждения
- Пакет тальятелле (1 уп.)
- Филе индейки (300 г)
- Трюфельная паста (10 г)
- Грибной бульон (100 мл)
- Свежие шампиньоны (80 г)
- Сливочное масло (30 г)
- Свежий шпинат (15 г)
Пошаговая инструкция для приготовления
Шаг 1: Начните с подготовки шампиньонов. Очистите их от загрязнений при помощи ножа и нарежьте тонкими ломтиками. Разогрейте сковороду с одной столовой ложкой растительного масла и обжарьте индейку на сильном огне в течение 3-4 минут, помешивая. После этого добавьте грибные ломтики и продолжайте готовить ещё 2-3 минуты. Влейте грибной бульон и добавьте трюфельную пасту, варите все вместе 2-3 минуты.
Шаг 2: Пока готовится мясо, закипятите 1,5 литра воды в кастрюле, добавьте немного соли. В момент, когда вода закипит, положите тальятелле в кастрюлю, предварительно разделив их руками. Варите пасту всего 3 минуты, периодически помешивая, после чего откиньте на дуршлаг и слейте лишнюю жидкость.
Шаг 3: Возвращайтесь к сковороде: добавьте отваренные тальятелле и сливочное масло. Перемешайте все ингредиенты и готовьте ещё 1-2 минуты на слабом огне. Подавайте на стол прямо сейчас, украсив порцию свежим шпинатом.
Ваш кулинарный опыт завершён! Да прибудет с вами гастрономическое вдохновение!
