Сливочное масло — это один из основных продуктов на кухне, однако далеко не все покупатели могут отличить качественный продукт от подделки. Чтобы не ошибиться при выборе и не потерять здоровье, нужно обратить внимание на несколько ключевых моментов, сообщает Дзен-канал "Вокруг ТВ".
Важные признаки настоящего сливочного масла
На полках супермаркетов представлено множество упаковок сливочного масла, но выглядит оно часто очень похоже. Однако, недобросовестные производители могут ввести покупателей в заблуждение. Настоящее сливочное масло должно содержать на упаковке только два слова — «Сливочное масло». Если же на упаковке присутствует надпись «Сладкосливочное» или «Молочное», стоит задуматься, ведь в таком случае, вероятно, в составе есть растительные жиры, которые не должны присутствовать в качественном масле.
Качественный состав масла прост — это пастеризованные коровьи сливки. Никаких заменителей или восстановленных компонентов быть не должно. Обратите внимание на цвет: летом масло, как правило, насыщеннее благодаря каротину, так как коровы питаются свежей травой. Зимой же оно может быть значительно светлее.
Консистенция и срок хранения
При выборе масла стоит помнить, что консистенция должна быть однородной и приятной. Если масло слишком мягкое или, наоборот, слишком твердое, это может сигнализировать о его низком качестве.
Не забудьте обратить внимание на дату производства, так как натуральное сливочное масло имеет относительно короткий срок хранения. Жирность товара также служит индикатором качества: наиболее распространенное масло имеет жирность 82,5%. Чем выше степень жирности, тем насыщеннее будет вкус масла. Запах настоящего продукта должен быть приятным, сливочным, без ненужных привкусов. Подозрительно низкая цена также может быть признаком того, что масло не соответствует заявленным стандартам.
Важные советы по выбору
- Проверяйте состав: ищите лишь «Сливочное масло» без добавок и заменителей.
- Обратите внимание на цвет и консистенцию: они должны соответствовать сезону и быть однородными.
- Убедитесь, что срок хранения не превышен, проверьте жирность и обращайте внимание на цену.
