Необычные маринованные яйца – это настоящая находка для любителей кулинарных экспериментов. Эта закуска, популярная в США, часто украшает бары и пабы, добавляя яркие акценты к пивному меню, сообщает канал "Будет вкусно!".
Ингредиенты для приготовления
- 6 сваренных вкрутую яиц
- 1 средняя свёкла
- 2 стакана очищенной воды
- 1 стакан уксуса (яблочного или винного 6%)
- 1/3 стакана сахара
- 2 чайные ложки соли
Пошаговый процесс приготовления
Первым делом необходимо сварить яйца вкрутую, а затем охладить их в холодной воде. Следующий шаг – подготовка маринада. Для этого свёклу очищают и нарезают кубиками, примерно как для винегрета. В кастрюле соединяются вода, соль, сахар и кубики свёклы. Смесь доводится до кипения и варится на среднем огне ещё 15 минут, после чего снимается с плиты и настаивается ещё четверть часа.
Очищенные яйца помещаются в чистую банку или контейнер. Процеженный отвар, в который добавляется уксус, заливается в емкость с яйцами так, чтобы они полностью покрылись маринадом. После этого банка плотно закрывается и помещается в холодильник. Чем дольше яйца находятся в маринаде, тем более насыщенный цвет и вкус они приобретут. После двудневного настаивания можно оценить результат.
Подготовка к подаче
Для подачи яйца разрезаются вдоль. На каждую половинку добавляется немного майонеза, а затем угощение украшается по желанию. Для оформления подойдут листья салата, а также съедобные цветы, такие как фиалка или шиповник, которые добавят интересный штрих к блюду.
Эти маринованные яйца станут отличным дополнением к любой закуске и подойдут для веселой компании или уютного вечера с любимым пивом.
