Иногда простое печенье превращается в маленькое счастье: яблоки в тесте дарят легкую свежесть, а близкий к рафинациям вкус остаётся мягким и уютным.
Основу составляет тесто на миндальной и обычной муке, где яблоки и корица добавляют теплоту осени, а джем без сахара подчеркивает фруктовую сладость без тяжести.
Сначала расплавить масло и натереть яблоки для теста, затем соединить ингредиенты в однородное тесто. Раскатать тесто толщиной примерно 1 см на пергаменте, равномерно распределить и смазать джемом. Свернуть с яблоками и отправить в духовку при 180 °C на 25 минут. Получается пышный, ароматный десерт, который приятно держать на блюде даже спустя небольшую паузу.
Попробуйте этот простой и домашний вариант — он напоминает детство и уравновешивает сладость без перегрузки.
