Томатная подлива — это не просто полезная добавка к вашим блюдам, но и возможность порадовать себя натуральным вкусом. Рассмотрим пошаговый рецепт без соли, уксуса и других добавок.
Ингредиенты и подготовка
- Сочные помидоры — любое количество, по вашему усмотрению.
Для начала, помидоры следует тщательно промыть и пропустить через мясорубку. Чем больше томатов, тем больше получится готовой подливы.
Консервация
Следующий этап — разлить полученную томатную массу в заранее подготовленные стерильные банки. Закройте их горячими крышками и поместите в большую кастрюлю с водой для стерилизации.
Дождитесь, когда вода закипит, и отсчитайте 5-7 минут. В процессе стерилизации наблюдайте за банками: в них должны пойти пузыри воздуха снизу вверх, что является хорошим знаком.
Завершение процесса
Как только время вышло, аккуратно достаньте банки из воды. Крышки нужно быстро закрутить, а затем перевернуть банки вверх дном и накрыть полотенцем. Как только они остынут, их можно убрать на хранение.
И вот, готовая томатная подлива! Простой и натуральный способ сохранить летние вкусы на зиму.
