Легкость приоритетной чистки
Очистка мангала и гриля становится проще, если заниматься этим сразу после готовки. Важно дождаться, пока устройство немного охладится, ведь идеально, если оно будет теплым, но не обжигающим.
Для начала очистки отлично подойдут железная щетка или специальный скребок. Использовать можно как специализированные средства для мытья грилей, так и обыкновенное средство для посуды.
Рекомендуется хорошенько промыть гриль водой с мощным напором, а потом аккуратно удалить нагар с помощью щетки. Следует помнить, что слишком сильное давление может повредить поверхность. Перевернув мангал, вытряхните оставшуюся грязь, и ещё раз ополосните его водой, дополнительно обработав специальные чистящие составы. Не пытайтесь дотянуться до идеального блеска – небольшие следы от угля неизбежны.
Забыв о чистке мангала хотя бы раз, не стоит паниковать, однако регулярная небрежность чревата неприятными запахами и подгоранием мяса при следующем использовании.
Чистка решётки
Решётка требует особого внимания, так как на ней часто остается много пищи. Следует оставить её на мангале на 10 минут после готовки, чтобы остатки подогрелись, а затем использовать железную щетку для барбекю. В качестве альтернативы можно сделать шарик из алюминиевой фольги и использовать его в качестве чистящего инструмента, не забыв о перчатках для защиты рук.
После мытья решётки обычным моющим средством тщательно высушите ее и храните в сухом месте, чтобы избежать появления ржавчины. Не забывайте смазывать прутья растительным маслом перед каждым использованием – это поможет избежать прилипания пищи.
Доброжелательные советы по очищению шампуров и посуды
Шампуры с мясом или овощами лучше также чистить сразу после использования. Для этого отлично подойдёт метод с фольгой, как и для решетки. Есть ещё вариант – просто воткнуть шампуры в песок, который впитает жир. Для более основательной очистки можно использовать смесь уксуса и соды. Залейте шампуры этой смесью в пакете и оставьте на ночь.
Что касается посуды, её мытью может предшествовать простой этап: сначала уберите остатки пищи и замочите в воде с моющим средством. Если вы находитесь на природе без доступа к воде, речной песок тоже может стать отличным абразивом для очистки жирных тарелок. Эти простые советы помогут сделать пикник более приятным, не оставляя после себя неприятных хлопот.
