Этот пирог удивляет своим легким и воздушным тестом, которое наполняет дом восхитительным яблочно-виноградным ароматом. Приготовить его проще простого, а времени на это уйдет совсем немного.
Ингредиенты
- Сахар — 2 стакана без горки
- Яйца — 5 шт
- Молоко — 250 мл
- Мука — 400 г
- Растительное масло — 100 мл
- Сода — 1 чайная ложка
- Лимонная цедра — 1 столовая ложка
- Свежие яблоки — 4 шт
- Виноград без косточек — 1 стакан
- Сахарная пудра — для украшения
Приготовление бисквитного теста
Это бисквитное тесто на основе молока идеально подходит для пирогов, тортов и пирожных. Оно удивительно мягкое и нежное, а добавленные фрукты придают пирогу уникальный вкус.
1. Яблоки тщательно промывают, затем нарезают ломтиками. Виноград также нужно промыть и обсушить.
2. В глубокой тарелке разбиваются яйца.
3. К яйцам добавляется сахар, и масса взбивается до белого цвета.
4. Сода смешивается с лимонной цедрой, после чего добавляется в яичную массу. Можно заменить соду разрыхлителем — для этого один пакетик нужно смешать с мукой.
5. В полученную смесь вводится растительное масло и молоко, все тщательно перемешивается на низкой скорости.
6. Муку предварительно просеивают и добавляют в тесто, обеспечивая его однородность без комочков.
7. Форму для выпечки застилают пергаментом и выкладывают подготовленные яблоки.
8. Сверху заливается тесто, а затем равномерно распределяется виноград.
9. Духовку разогревают до 170 °C и помещают форму с пирогом на 40 минут. Готовность проверяется деревянной палочкой — если она сухая, пирог готов.
10. После выпекания пирог остужают на решетке, а затем посыпают сахарной пудрой и нарезают на порции.
Этот пирог — настоящее лакомство, от которого невозможно оторваться. Приятного аппетита!
