В скором времени в самом сердце Москвы откроется новый ресторан Motto Azabu, который обещает погрузить своих посетителей в атмосферу японской столицы. Открытие запланировано на конец декабря, и новости об этом проекте, похоже, тщательно скрывались до последнего момента.
Ресторан, созданный известным ресторатором Денисом Ивановым, который ранее прославился своими заведениями «#СибирьСибирь» и Ku:, будет представлять собой уникальную интерпретацию современной токийской кухни. Совместно с супругой Чизуко Сирахамой, родом из Токио, Иванов создал место, которое станет не только гастрономической, но и культурной точкой на карте Москвы.
Название Motto Azabu выбрано не случайно: оно отсылает к престижному токийскому району Адзабу, известному своей изысканностью, хотя на международной арене он менее знаменит, чем Гinza. Радует, что название «Motto» переводится как «больше» или «еще», намекая на стремление обеспечить клиентов новым гастрономическим опытом.
Заслуженные мастера в команде
Специально на открытие в Москву приедет шеф-повар Кимио Нонанге, знаменитец третьего поколения, который давно завоевал репутацию благодаря своим блюдам для императорского двора. Это свидетельствует о высоких амбициях и качестве предстоящего меню. Дизайн интерьера был разработан сестрами Сундуковыми, которые воплотили в жизнь концепцию, сочетающую современность и азиатские традиции.
Уникальный интерьер и атмосфера
Ресторан будет занимать два уровня: на верхнем этаже расположится общий зал с баром и приватной комнатой, в то время как в нижнем зале шеф-повар будет готовить перед гостями. Декор включает натуральные материалы — дерево, камень и металл, а также арт-объекты от архитектора Сергея Кузнецова. Созданная атмосфера демонстрирует спокойствие и современность, подчеркивая при этом японские эстетические традиции.
Ожидания от кухни Motto Azabu весьма высоки. Ресторан Ku: успешно зарекомендовал себя как один из лучших в Москве, и теперь все с нетерпением ждут, какие гастрономические открытия привнесет Иванов в свое новое заведение, чтобы удивить своих гостей, пишет Москвич Mag.
