Свекольник — прекрасное блюдо, особенно в жаркие дни. Этот освежающий холодный суп не только ассоциируется с летними прогулками и семейными застольями, но и привносит в стол яркий цвет и замечательный вкус. Рецепты, которые предложены ниже, подойдут как для постного стола, так и для тех, кто желает порадовать себя чем-то покрепче.
Постный свекольник: лёгкий и освежающий
Идеальный вариант для вегетарианцев или для тех, кто хочет немного отдохнуть от мясных блюд. Этот свекольник готовится быстро и просто.
Ингредиенты:
- Варёная картошка (средняя) — 1 шт.
- Варёная свёкла — 1 шт.
- Свежий огурец — 1 шт.
- Редиска — 5–6 шт.
- Зелёный лук — 3–4 пера
- Лимон — 3 кружочка
- Вода — 0,5 л
- Соль, чёрный перец — по вкусу
Приготовление:
Свекольник на минералке с колбасой: сытно и быстро
Для тех, кто предпочитает более насыщенные блюда, этот свекольник станет отличным выбором. Он сочетает в себе всё самое лучшее.
Ингредиенты:
- Варёный картофель — 2 шт.
- Свёкла — 2 шт.
- Свежий огурец — 2 шт.
- Варёное яйцо — 1 шт.
- Зелёный лук — 10 г
- Укроп — 10 г
- Варёная колбаса — 150 г
- Сметана — 100 мл
- Минеральная вода — 1 л
- Соль — по вкусу
Приготовление:
Наслаждайтесь этим освежающим супом в любую пору года!
