В зимние месяцы наш организм особенно чувствителен к недостатку витаминов. Однако, не стоит отчаиваться — вы можете создать настоящий мини-огород на своем подоконнике и наслаждаться свежими витаминами круглый год. Микрозелень стала настоящим открытием для тех, кто хочет повысить уровень полезных веществ в своем рационе. Это не только быстро, но и невероятно просто!
Что такое микрозелень и чем она особенная
Микрозелень — это юные растения, которые были выращены с особым вниманием и заботой. Известность этого способа пришла к нам из западных стран всего несколько лет назад. Изначально рестораторы и опытные садоводы начали использовать зеленые ростки для украшения блюд, однако сегодня это занятие завоевало популярность среди обычных любителей огородничества, пишет Дзен-канал "Загородные сезоны с Натальей Мироновой".
Отличия микрозелени от привычной зелени
Первое, что бросается в глаза — это скорость роста. В отличие от традиционной зелени, микрозелень созревает всего за 7-14 дней после посева. Во-вторых, метод выращивания также отличается: чаще всего микрозелень выращивается в специальных субстратах, а не в обычной земле. А в-третьих, ее внешний вид — это маленькие, но яркие всходы, которые могут порадовать глаз.
Как начать выращивание микрозелени
Процесс довольно увлекателен и включает несколько простых шагов:
При должном уходе микрозелень будет не только украсить ваши блюда, но и насытить их уникальными вкусами и витаминной ценностью. Она станет идеальным дополнением к салатам, сэндвичам, смузи и другим угощениям. С микрозеленью ваш рацион станет разнообразнее, а осень и зима перестанут казаться скучными и однообразными!
