Грушевый десерт на зиму: необычный способ сохранить аромат

30 декабря 2025, 07:10

Груши в этом сезоне радуют своим ароматом и сладостью, и это идеальный момент, чтобы запастись ими на холодные месяцы. Яркие, спелые плоды подойдут не только для употребления в свежем виде, но и для приготовления удивительных заготовок. Грушевое варенье-десерт, в котором сочетаются сладость и насыщенный вкус, станет отличным дополнением к зимним чаепитиям, сообщает канал "УХ ТЫ, КУХНЯ".

Ингредиенты для грушевой сгущенки

Чтобы создать этот уникальный десерт, потребуется минимальный набор продуктов:

2 килограмма спелых груш;
1 килограмм сахара;
1 литр молока (желательно высокой жирности);
1 чайная ложка лимонной кислоты;
0.5 чайной ложки ванильного сахара.

Этапы приготовления

Процесс приготовления грушевой сгущенки прост и не займет много времени, если следовать нескольким шагам:

Подготовка груш: Очистите груши от кожицы и нарежьте их на дольки. Размера кусочков не имеет значения, поскольку затем они будут перетерты в пюре.

Смешивание ингредиентов: В кастрюлю положите очищенные груши, добавьте сахар и молоко. Перемешайте все ингредиенты до однородной массы и поставьте на огонь.

Доведение до кипения: Доведите смесь до кипения, после чего уберите пенку и отключите нагрев. Позвольте варенью остыть, а затем повторите процесс кипячения несколько раз, что позволит достичь нужной текстуры и насыщенности вкуса.

Консервация: Готовое варенье разложите по заранее стерилизованным банкам и закатайте, укутывая в теплое одеяло, чтобы сохранить тепло и осторожно охладить.

Этот десерт, обладая уникальным ароматом и сладким вкусом, станет не только отличной альтернативой магазинным сладостям, но и приятным дополнением к зимнему распорядку. Если добавить немного лимонной кислоты или ванильного сахара, можно добиться оригинального вкусового оттенка, который поразит даже самых взыскательных гурманов.

Источник: УХ ТЫ, КУХНЯ